Primero deberás precalentar el horno a 180º. Luego mete la pierna de cordero con la carne hacia arriba. Pasado ese tiempo, dale la vuelta y cocina durante otros 45 minutos la pieza con la piel hacia arriba. El truco para que la pierna de cordero al horno quede jugosa por dentro y crujiente por fuera, es que realices el tostado justo antes de Precalientael horno a 165º. Elaboración Salpimenta las piernas de cordero y las pones en una cazuela de barro o en una bandeja de horno. Unta las piernas con la MgFMa6b.
